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Jessica´s Süßes Brot mit Smartmehl Hefeteig

Jessica´s Süßes Brot Autor: Jessica Reiniger Grundrezept für süßen Hefeteig Rezept drucken Zutaten230 g Milch-/Wassergemisch 50:50, ohne Thermomix lauwarm10 g frische Hefe ohne Thermomix Zimmertemperatur50 g Zucker250 g Smartmehl Hefeteig1 Ei Gr. M30 g weiche Butter1 Prise Salz1/2 EL Essig1 … Read More

Jessicas glutenfreie Fougasse

Jessicas glutenfreie Fougasse (maisfrei) Autor: Jessica Reiniger Geschmackvolles flaches glutenfreies Brot Rezept drucken ZutatenFür den Vorteig250 g Smartmehl Brot oder anderes Smartmehl für Brot oder Brötchen400 g lauwarmes Wasser5 g frische Hefe oder 1/2 Tüte Trockenhefe5 g Reissirup Zucker, Honig … Read More

Jessicas Basilikum Brot

Jessicas Basillikum Brot mit Kürbiskernen (maisfrei, vegan) Autor: Jessica Reiniger Rezept drucken Zutaten250 g Mandelmilch ungesüßt, zimmerwarm (oder 220g Milch)250 g Wasser zimmerwarm30 g Apfelmus20 g Hefe30 g Basilikumsamen30 g Kürbiskerne450 g Smartmehl Brot20 g Bio Traubenkernmehl10 g Salz10 g … Read More

Glutenfreies Süßkartoffelbrot

  Glutenfreies Süßkartoffelbrot Keyword: Süßkartoffel Vorbereitungszeit: 20 MinutenZubereitungszeit: 20 MinutenGehzeit: 40 Minuten Portionen: 1 Brot Autor: Jessica Reiniger Luftig und lecker, mit neuen Geschmackserlebnissen.  Rezept drucken ZutatenZutaten200 g gekochte Süßkartoffel300 g lauwarmes Wasser10 g Honig20 g frische Hefe450 g Smartmehl … Read More

Projekt Deutsches Brot Weltkulturerbe -Teil 1

  Projekt Deutsches Brot Weltkulturerbe – Teil 1 Rezept: veganKeyword: maisfrei, vegan Vorbereitungszeit: 20 MinutenZubereitungszeit: 1 Stunde 15 MinutenArbeitszeit: 1 Stunde 35 Minuten Portionen: 800 g Autor: Jessica Reiniger In diesem Projektteil lernen wir, wie Geschmack und Konsistenz des Brotes … Read More

4-Korn Smartbrot (maisfrei, vegan)

  4-Korn Smartbrot (maisfrei, vegan) Rezept: veganKeyword: maisfrei, vegan Vorbereitungszeit: 3 StundenZubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten Portionen: 800 g Autor: Jessica Reiniger Super leckeres, glutenfreies Brot. Fluffig, saftig und weich. Einfach genial. Rezept drucken ZutatenBrühstück25 g Chiasamen25 g Leinsamen Gold25 … Read More

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