Arepas - Maisfladen
Leckere Maismehlfladen zum vielseitigen Befüllen oder einfach als leckere Beilage.
Zutaten
250g
Arepa Mehl
(vorgekochtes Maismehl)
400g
lauwarmes Wasser
- 1TL
Salz
Zum Einfetten
- etwas Öl
Anleitungen
- Mehl und Salz vermengen.
- Ca. 380g Wasser langsam zum Mehl dazugeben und vermischen.
- Restliches Wasser über den Teig gießen und ca 20 Minuten ziehen lassen.
- Teig kurz kneten und Fladen von ca. 10 bis 15 cm Durchmesser formen.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Die Pfanne dünn einfetten.
- Arepas in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwas kross anbraten (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Airfryer oder (Umluft-) Backofen auf 200°C vorheizen.
- Arepas in den AirFryer geben und 5-8 min knusprig backen.
- EinfrierenArepas ganz auskühlen lassen, dann erst einfrieren.
- Gefrorene Arepas wieder aufbackenGefrorene Arepas in den kalten AirFryer geben und kunsprig backen (10-15 Minuten).